Durante más de 60 años, Puratos ha sido pionero implementando mejoras en la producción de pan. Nuestros mejorantes de panificación ofrecen los beneficios únicos de la integración vertical a través de la producción de enzimas y levadura natural.
Si usted está en el sector del pan fresco, envasado o congelado, nuestros mejorantes le ayudarán a superar los retos de la producción y a garantizar productos de alta calidad. Nuestra cartera es también extensa, que va desde los mejorantes completos de uso múltiple hasta los enfoques modulares a medida, por lo que tiene la posibilidad de encontrar la solución que mejor se adapte a sus necesidades.
¿Cuáles son las ventajas de usar mejorantes de panificación?
Los mejorantes de panificación proporcionan paz mental. Le ayudan a controlar todas las incertidumbres dentro del proceso de producción del pan, tales como variaciones en temperatura, humedad, harina y mano de obra. De esta manera, le permiten asegurar resultados de primera y consistentes cada lote que hornea.
