Finesse: 450 ml
Agua: 1 L
1. Use 450 gr de Finesse por litro agua (de garrafón ó hervida fría) y bata con globo por 1 minutos en baja velocidad.
2. Reposar por unos minutos y batir por 3 minutos en alta velocidad.
Para mejores resultados reposar la crema por 10 minutos antes de usar.
Nota: se puede utilizar leche en lugar del agua para obtener una crema más fina.