PANADERÍA ARTESANA

Partir de una buena masa para lograr más ventas: ingredientes imprescindibles para una buena panadería

Pan excepcional
Masa madre
Elementos esenciales para aplicaciones dulces
Mixes para panadería
Mejores posibilidades de elección

Softgrain multigrano

Combinación de granos y semillas enteros (trigo, centeno, avena, linaza, mijo, teff) cocidos en masa madre, para enriquecer masas tradicionales de panadería

S500 Kimo

Mejorante completo en polvo especialmente diseñado para masas en larga congelación.

O-Tentic Durum

Masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.

Mimetic

Grasa de origen vegetal PREMIUM para elaboración de productos laminados con sabor único y con contenido de masa madre.

Softgrain Multigrano Cl

Granos y semillas enteros cocidos en Masa Madre líquida para una mejor textura, sabor exquisito y mayor aprovechamiento de los nutrientes

Softgrain multigrano

Combinación de granos y semillas enteros (trigo, centeno, avena, linaza, mijo, teff) cocidos en masa madre, para enriquecer masas tradicionales de panadería

O-Tentic Durum

Masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.

Sapore Traviata

Masa madre inactiva de centeno (en polvo) con perfil de sabor afrutado, basada en fermentación natural.

Sapore Fidelio

Masa madre inactiva de trigo (líquida) con notas de ácidez, basada en fermentación natural

Starfruit Frambuesa

Pureé de frambuesa elaborada con 90% de fruta y 10% de azúcar, seguido por un proceso de pasteurización para preservar el color y sabor natural de las frutas.

Miroir

Brillo neutro en gel para recubrir pastelería fina. Presentacion: cubeta 6 kg

Deli Cheesecake

Base para elaborar cheesecake o relleno de queso sabor cheesecake. Presentación: Cubeta de 5 kg

Ambiante es una crema para batir 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Refrigera solamente 12 horas antes de usar para obtener el mejor rendimiento de hasta 4 veces su volumen.

Belcolade sin Azúcar Oscuro

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Oscuro 55.5% Cacao. Marqueta 5 kg Sin Azúcar

Tegral Pan De Caja Larga Vida

Mix completo para elaborar pan de caja o molde, con específica funcionalidad para mejorar la vida útil de producto final.

Tegral Soft´R Rosca De Reyes Lácteo Mantequilla

Mix completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y delicadas notas lácteas.

Tegral Soft´R Rosca De Reyes Mantequilla Naranja

Mix completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y exquisitas notas de naranja.

Easy Bizcocho Artesanal

Preparado completo para elaborar masas de bizcocho

Easy Danés Artesanal

Mix completo para elaborar masas de danés

Easy Danés 100%

Mix completo para elaborar masas de danés.

Easy Pan De Cebolla 100%

Mix completo para elaborar pan especial de cebolla.

Easy Pan De Ajo 100%

Mix completo para elaborar pan especial de ajo.

Tegral Vitapan Centeno

Mix completo de harina de centeno, enriquecido con masa madre para obtener panes de auténtico sabor (Alto contenido de fibra).

Tegral Soft'R Pan De Muerto Lácteo Mantequilla

Mix completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor lácteo mantequilla.

Easy Soft'R Pan De Caja

Mix semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar pan de caja o molde, con enzimas naturales que mejoraran la frescura y suavidad.

Easy Soft'R Pan Dulce

Mix semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar masas de bizcocho y danés, enriquecido con enzimas naturales que mejoran la frescura y suavidad..

Easy Hamburger 50%

Mix semicompleto para elaborar hamburguesas.

Easy Hamburger 100%

Mix completo para elaborar hamburguesas

Tegral Soft'R Pan De Muerto Mantequilla Naranja

Mix completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor mantequilla naranja.

Tegral Croissant

Mix completo para elaborar el clásico croissant europeo.

easy centeno 100%

Premezcla concentrada con harina de centeno para la elaboración de pan de centeno y panes rústicos tipo europeo.

Easy Hamburguesa Ps 50%

Mix semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar hamburguesa y variedades de bollería, con enzimas naturales que mejoran la frescura y suavidad.

Dulcerío

Dulcerío es un tradicional jarabe tres leches sabor vainilla, desarrollado bajo proceso UHT, que permite almacenarlo a temperatura ambiente (a menos de 20 ºC). Utilizalo para hacer un pastel 3 leches, agua de horchata, frappes, arroz con leche, flan y más.

Carat Coverlux Extra Oscuro

Chocolate sucedaneó multiusos gourmet Excelente sabor gracias a la selección cuidadosa de cacao. Versatilidad de uso: pastelería fina, decoración, saborizar batidos, confitería, barks, moldeo . No se tempera Sabor chocolate Extra Dark. Gotas de 10 kg

Ambiante

O-Tentic Durum

Masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.

Sapore Traviata

Masa madre inactiva de centeno (en polvo) con perfil de sabor afrutado, basada en fermentación natural.

Chocolanté Oscuro 58% Marqueta Cacao-Trace

Chocolate sustentable 100% mexicano con certificación cacao trace con 58% de cacao. Al comprar este producto aportas para un bono adicional para los cacaoteros en México.

Carat Coverlux Marqueta Leche

Chocolate sucedaneo premium con 10% de cocoa para aplicaciones de panadería, pastelería y chocolatería.

Chocolanté 34% Leche Marqueta Cacao-Trace

Chocolate sustentable 100% mexicano con certificación cacao trace con 34% de cacao. Al comprar este producto aportas para un bono adicional para los cacaoteros en México.

Alfil Feité Danés

Grasa especializada de origen vegetal especializada para realizar pan laminado.

Easy Hamburguesa Ps 50%

Mix semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar hamburguesa y variedades de bollería, con enzimas naturales que mejoran la frescura y suavidad.

Cepete

Mix para la elaboración de crema pastelera para aplicación en productos de pastelería, panqueñería y panadería.

Harmony Cold Neutro

Brillo Neutro de aplicación en frío para pastelería y panadería. Presentacion: cubeta 5kg

Aloha Multiusos

Grasa especializada de origen vegetal especializada para realizar diversos tipos de pan y/o pastelería.

Miroir

Brillo neutro en gel para recubrir pastelería fina. Presentacion: cubeta 6 kg

Aloha Feité

Grasa especializada de origen vegetal especializada para realizar pan feité.

Sapore Fidelio

Masa madre inactiva de trigo (líquida) con notas de ácidez, basada en fermentación natural

Carat Coverlux Blanco

Chocolate sucedaneo premium para aplicaciones de panadería, pastelería y repostería.

Belcolade Blanco Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Blanco 29.5% Cacao. Marqueta 5 kg

El futuro del pan está en su pasado

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La misión de Puratos para el futuro del pan consiste en contribuir a que nuestros clientes de panadería conecten con la tradición y creen su porvenir con su pan propio y auténtico.

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CLIENTE SATISFECHO

“Llevo años utilizando diferentes productos de panadería y puedo decir con sinceridad que estos son de los mejores que puedes encontrar. Especialmente el Sunset Glaze ha sido para mí un antes y un después. Desde que lo utilizo donde antes pintaba con huevo, lo he notado en mis costes. Además, mi representante de ventas siempre está ahí para atender mis preguntas y darme asesoramiento personal”.

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