PASTELERÍA/MAESTRO REPOSTERO

DOMINA EL ARTE DE CREAR RECETAS SENSACIONALES CON INGREDIENTES PRÉMIUM

Tanto si buscas formas de llevar tus creaciones a un nivel superior como si deseas reducir los costes de tus recetas, nuestra misión es ofrecerte los conocimientos y recursos que necesitas para crear unos dulces y pasteles impresionantes y deliciosos que impulsen el crecimiento de tu negocio. Desde magníficos chocolates hasta frutas exóticas y frutos secos, tenemos todo lo que necesitas para crear unos postres verdaderamente excepcionales que harán las delicias de tus clientes. Creemos que tan importante como la técnica es la calidad de los ingredientes que usas. Así que, ¿a qué esperas? ¡Lánzate a por la excelencia en todos los aspectos de tu oficio y haz que tus clientes vuelvan a por más!

Elabora repostería perfecta con ingredientes de primera categoría
Fruitfil Manzana
Relleno frutal sabor piña, con alta estabilidad de horneo y estable a congelación con un 25% de contenido frutal natural mexicana, listo para usar.
Fruitfil Piña
Relleno frutal sabor piña, con alta estabilidad de horneo y estable a congelación con un 25% de contenido frutal natural mexicana, listo para usar.
Fruitfil Fresa
Relleno frutal sabor fresa, con alta estabilidad de horneo y estable a congelación con un 25% de contenido frutal natural mexicana, listo para usar.
Cremfil Chocolate Bavarian
Relleno cremoso horneable sabor chocolate listo para usar como cobertura o relleno.
Cremfil Cream Cheese Filling
Relleno cremoso horneable sabor queso listo para usar como cobertura o relleno.
Carat Supercrem
Relleno con delicioso sabor chocolate con un toque de avellanas. Cubeta 5 kg
Tegral Satin Creme Cake Chocolate
Mix completo para panquelería (roscas, muffins y panqués) sabor chocolate, contiene tecnología enzimática que ayuda a mejorar la vida de anaquel brindado frescura y humedad.
Tegral Satin Creme Cake
Mix completo para panquelería (roscas, muffins y panqués) sabor vainilla, contiene tecnología enzimática que ayuda a mejorar la vida de anaquel brindado frescura y humedad.
Ambiante
Ambiante es una crema para batir 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Refrigera solamente 12 horas antes de usar para obtener el mejor rendimiento de hasta 4 veces su volumen.
Carat Coverflex
Deliciosa Cobertura sabor chocolate Ideal para cubrir donas y panquelería No se pega al polipapel. Caja de gotas10 kg
Carat Coverflex
Deliciosa Cobertura sabor chocolate Ideal para cubrir donas y panquelería No se pega al polipapel. Caja de gotas10 kg
Belcolade Blanco Gota
Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Blanco 29.5% Cacao. Gota 5 kg
Belcolade Leche Marqueta
Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate de Leche 35% Cacao. Marqueta 2.5 kg
Sunset Glaze
Sustituto de huevo que brinda un brillo y color excepcional a las aplicaciones de panadería y repostería.
Dulcerío
Dulcerío es un tradicional jarabe tres leches sabor vainilla, desarrollado bajo proceso UHT, que permite almacenarlo a temperatura ambiente (a menos de 20 ºC). Utilizalo para hacer un pastel 3 leches, agua de horchata, frappes, arroz con leche, flan y más.
Carat Coverlux Extra Oscuro
Chocolate sucedaneó multiusos gourmet Excelente sabor gracias a la selección cuidadosa de cacao. Versatilidad de uso: pastelería fina, decoración, saborizar batidos, confitería, barks, moldeo . No se tempera Sabor chocolate Extra Dark. Gotas de 10 kg
Ambiante
Ambiante es una crema para batir 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Refrigera solamente 12 horas antes de usar para obtener el mejor rendimiento de hasta 4 veces su volumen.
O-Tentic Durum
Masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.
Sapore Traviata
Masa madre inactiva de centeno (en polvo) con perfil de sabor afrutado, basada en fermentación natural.
Chocolanté Oscuro 58% Marqueta Cacao-Trace
Chocolate sustentable 100% mexicano con certificación cacao trace con 58% de cacao. Al comprar este producto aportas para un bono adicional para los cacaoteros en México.
Carat Coverlux Marqueta Leche
Chocolate sucedaneo premium con 10% de cocoa para aplicaciones de panadería, pastelería y chocolatería.
Chocolanté 34% Leche Marqueta Cacao-Trace
Chocolate sustentable 100% mexicano con certificación cacao trace con 34% de cacao. Al comprar este producto aportas para un bono adicional para los cacaoteros en México.
Alfil Feité Danés
Grasa especializada de origen vegetal especializada para realizar pan laminado.
Cepete
Mix para la elaboración de crema pastelera para aplicación en productos de pastelería, panqueñería y panadería.
Aloha Multiusos
Grasa especializada de origen vegetal especializada para realizar diversos tipos de pan y/o pastelería.
Aloha Feité
Grasa especializada de origen vegetal especializada para realizar pan feité.
Sapore Fidelio
Masa madre inactiva de trigo (líquida) con notas de ácidez, basada en fermentación natural
Carat Coverlux Blanco
Chocolate sucedaneo premium para aplicaciones de panadería, pastelería y repostería.
Belcolade Blanco Marqueta
Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Blanco 29.5% Cacao. Marqueta 5 kg

CADA CREACIÓN PASTELERA TIENE UNA HISTORIA QUE CONTAR

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