Pastel de piña

- En el bowl de batidora añadir todos los ingredientes iniciando por líquidos, con aditamento de globo trabajar a velocidad baja por1 minuto, 6 minutos a velocidad alta y 1 minuto a velocidad baja, añadir mimetic previamente fundida.
- Depositar mezcla en molde redondo.
- Hornear a 150° por 40 minutos aproximadamente.
- Una vez frío porcionar en tres partes.

- Mezclar todos los ingredientes hasta homogeneizar.
- Rellenar cada capa de bizcocho

- En el bowl de batidora montar crema ambiante a velocidad media, hasta obtener picos firmes.
- Cubrir el pastel.

- Mezclar todos los ingredientes.
- Bañar el pastel previamente cubierto.
- Decorar con hojas de chocolate.