MÉTODO DE TRABAJO
Base
- En el bowl de batidora con aditamento de paleta acremar mimetic, añadir polvos; trabajar hasta obtener punto de arena.
- Añadir huevo y mezclar hasta obtener una pasta.
- Laminar a 3 mm de grosor, forrar molde de tarta.
- Hornear a 180° por 6 minutos.
Bizcocho
- En el bowl de batidora añadir todos los ingredientes iniciando por líquidos, con aditamento de paleta trabajar a velocidad baja por 1 minuto, 6 minutos a velocidad media y 1 a velocidad baja.
- Depositar mezcla en la base de tarta.
- Hornear a 180° por 20 minutos.
Decoración
- Cortar fresas delgadas, colocar sobre la tarta en forma de flor.
- Brillar con harmony cold neutro.
