1. Amasar el Easy Bizcocho con el huevo y la mitad del agua por 20 minutos. Comprobar elasticidad (pote).
2. Agregar el resto del agua con la levadura y trabajar por aproximadamente 10 minutos. Amasar hasta obtener la elasticidad deseada.
3. Se deja reposar de 60 a 90 minutos, dar 2 dobleces
4. Se coloca la masa en el refrigerador.
5. Al día siguiente pesar bastones y cortar.
6. Bolear, engrasar las piezas con manteca vegetal y tapar.
7. Dejar fermentar las piezas hasta que doblen su volumen.
8. Hornear a 180° C por 15 minutos.
